La politica ambientale dell'impresa mira ad obiettivi e prassi che, oltre a soddisfare pienamente tutti gli obblighi di legge, tendano al costante miglioramento dell'efficienza ambientale, da parte del personale, delle attività e dei fornitori dell'impresa.

Considerando che la conservazione dell'ambiente è essenziale per la qualità della vita e per lo sviluppo sostenibile, la Di Carlo Prodotti Tipici SpA si ripromette di:

• mantenere un Sistema di Gestione Ambientale per assicurare il rispetto dei requisiti legali e non solo, nei suoi processi, prodotti e servizi;

• gestire l'attività produttiva in modo da ridurre gli impatti ambientali ad essa direttamente ed indirettamente connessi, con particolare attenzione alla gestione degli scarichi idrici, dei rifiuti generati e considerando, progressivamente, i possibili miglioramenti raggiungibili nell'intero ciclo di vita dei prodotti;

• cercare il miglioramento continuo dell'impegno per l'ambiente, mirando sempre alla prevenzione dell'inquinamento e alla riduzione degli incidenti ambientali;

• utilizzare mezzi e materiali che presentino caratteristiche conformi alla legislazione ambientale vigente, consumi ridotti, bassa rumorosità e riciclabilità progressiva fino a raggiungere il massimo livello possibile;

• promuovere la sensibilizzazione ed il coinvolgimento dei propri lavoratori, nell'ottica del miglioramento continuo della prestazione ambientale;

• sviluppare strategie di comunicazione per garantire la massima trasparenza e apertura nei riguardi di tutti gli interlocutori direttamente o indirettamente interessati dall'attività dell'azienda.

Il Sistema di Gestione Ambientale riguarda l'unità produttiva di Buccino, nelle sue attività di imbottigliamento e commercializzazione olio e di commercializzazione prodotti alimentari tipici.